Вимоги до туалету для ресторанів

Ресторани будь-якого розміру регулюються різноманітними місцевими, державними та федеральними законами, що стосуються питань охорони праці для споживачів та працівників. Найважливішою складовою дизайну ресторану є забезпечення туалетів для споживачів та службовців, а також для чоловіків та жінок у кожній категорії. Сюди входять фізичні приміщення та вивіски, а також забезпечення інвалідів або інвалідних колясок.

У більшості районів місцеве управління охорони здоров’я є ключовим органом, який контролює всі норми, пов’язані з туалетами ресторанів, і з ним слід проконсультуватися на етапі проектування. Як правило, перед відкриттям ресторану необхідна перевірка, включаючи туалети.

Мінімальний санвузол

Як правило, мінімальною вимогою для туалету є один туалет або шафа для води на кожні 30 жінок та кожних 60 чоловіків. У невеликих закладах доступ співробітників та споживачів можна поєднувати, але більші приміщення, як правило, повинні мати окремі приміщення для працівників. Невелике приміщення для приготування їжі, яке забезпечує виключно послуги вивезення, має бути лише у більшості юрисдикцій у туалетах працівників.

Доступність та обладнання в туалеті

Туалети для клієнтів повинні бути доступними для людей з обмеженими можливостями та обладнані для використання людьми на інвалідних візках. Федеральним законом про інвалідність США є закон, що регулює це.

Послуги для інвалідів повинні бути чітко позначені. Вони повинні мати спеціальні зручності, такі як доступ до рівня або пандуса, ширші двері та поручні. Вони можуть бути окремими або комбінованими; Наприклад, багатопрофільний кіоск може мати єдиний кіоск з доступом для людей з обмеженими можливостями, але окремі засоби доступу потрібні чоловікам та жінкам.

Де можуть бути розташовані туалети

Клієнтські вбиральні повинні мати прямий та легкий доступ із їдальні або приймальні. Вони не можуть знаходитись у підвалах або задніх кімнатах, і клієнти не повинні проходити через кухні чи місця для зберігання їжі чи приготування їжі, щоб дістатися до туалетів. При необхідності об'єкти повинні бути чітко позначені інструкціями. Окремі двері для стійл або туалету повинні бути зачиненими на замок.

Винятки з правил туалету

Існують деякі винятки для дуже малого бізнесу. У деяких юрисдикціях ресторан із площею менше 1200 квадратних футів, який одночасно вміщує не більше 20 працівників та клієнтів, може мати єдину унісекс-туалет, якщо він доступний для людей з обмеженими можливостями. Місцеві норми можуть різнитися щодо цього, тому важливо уточнити у санітарного інспектора.

Обладнання санітарно-гігієнічного обладнання

Туалети ресторанів повинні бути належним чином обладнані санітарно-гігієнічними приміщеннями, особливо утилізацією сміття, і повинні мати мийки з милом та сушильними матеріалами для рук. Місцеві норми можуть вимагати дозаторів мила замість батончиків та паперових рушників або сушарок з теплим повітрям, а не загальних рушників із тканини. Нормативи охорони здоров’я майже повсюдно вимагають окремих раковин та засобів для миття рук на кухнях та у зонах приготування їжі.